そば処 いでは

いではは、山形県内では数少ない「女性のそば打ち職人」が毎日「そば」をうっています。

当店 いではのそばは手打ち、外二が基本。そば打ちには「蔵王の天然水」を使用しています。

お知らせ

メインストリートから離れた閑静なお店でおそばをお楽しみくださいませ。

大寒の時期に真空パックされたそばの実を挽いたおそばを9月頃まで提供させていただいております。夏野菜の天ぷら本わらび粉使用のわらび餅もついた「わっぱ盛そばセット」がおすすめです。是非ご賞味くださいませ。

おしながき

 

手打ちそば わっぱ盛と天ぷら盛り合わせの一例